Mivel mostanában elég kevés időm van főzni, sűrűn készülnek hétköznap ilyen, és ehhez hasonló gyors ételek, amik gyakorlatilag egy serpenyőben elkészülnek...bár most előkaptam egy másik darabot is, amiben megpirítottam a combokat...de most hunyjunk szemet efelett ;)

Ez most megint amolyan "mi van itthon, mert abból lesz ebéd" típusú étel. Szeretem az ilyeneket, mert remekül alakíthatóak a rendelkezésünkre álló erőforrások fényében.

Hozzávalók: kb 2,5 főre

4-6 csirke felső vagy alsó csirkecomb

1 közepes lilahagyma

1 doboz paradicsomkonzerv (darabolt)

pár darab aszaltparadicsom

450-500ml húsalaplé

160g Gyermelyi copfocska tészta

(kb) 150g fekete olajbogyó

bazsalikom, oregáno

só, bors

1 csapott ek nádcukor

a tálaláshoz: petrezselyem, és parmezán

Először nagyon enyhén sózd, borsozd a combokat, és pirítsd meg. Én teflon serpenyőt használok, és nem szoktam alá olajat tenni, pont elég az, ami kisül a comb bőréből. Ha megpirult kicsit, add hozzá a vékony csíkokra vágott lilahagymát, és fedő alatt párold, amíg a hagyma üveges nem lesz. Ha szereted a fokhagymát, azt is tehetsz bele. Mi nem vagyunk nagy rajongói, úgyhogy ebből kimaradt. Mehet bele a nagyobb darabokra kaszabolt aszaltparadicsom, kicsit még pirítsd, majd öntsd fel a paradicsomkonzervvel. Ízesítsd néhány levél bazsalikommal és oregánóval, ízlés szerint. Nem kötelező, de én minden paradicsomos ételbe szoktam tenni egy pici cukrot, hogy elvegye a savasságát. Most is így tettem. Alacsony lángon, fedő alatt, főzd puhára a combokat. Kb 40 perc elég neki, de ellenőrizd, hogy a csont mellett se legyen nyers.

Nnna, itt fog kelleni a másik serpenyő...mert abba fogod áttenni a mártásból a combokat, hogy barnára pirítsd. Úgyhogy, ha megpuhult a hús, tegyél is így. A paradicsomos mártásba pedig öntsd a száraz tésztát. Öntsd fel az alaplé felével, és fedő alatt főzd. Néha keverd meg, és szükség szerint önts hozzá az alapléből. A cél, hogy mindig csak annyi legyen alatta, ami még el fog főni, vagyis amit a tészta még felvesz. Ha már majdnem puha, szórd bele az olajbogyót. Ha nem azonnal eszitek meg, akkor érdemes kicsit keményebbre hagyni a tésztát, mert miután levetted a tűzhelyről, még tovább fog puhulni, és nem szeretnénk, ha nagyon plötyi lenne, viszont ha azonnal fogyasztjátok, akkor főzd kicsit puhábbra.

Tehát, ha elkészült a tészta, tedd vissza a megpirult combokat, szórd meg petrezselyemmel, és parmezánnal és már kész is vagy :)

Jó étvágyat :)

Úgy gondolom, hogy egy nagyon egyszerű köret is lehet igazán látványos. Erre remek példa például ez a háromféle édesburgonyából készült chipsz, amit tényleg pofonegyszerű elkészíteni.

Szeretem, hogy a különböző típusú batátának más és más íze van. A hagyományos, sárga, édeskésebb íze mellet remekül elfér a fehér fajta, ami nekem szinte teljesen a hagyományos burgonya ízvilága. A lila pedig, ami semmihez sem hasonlítható, különleges aromájú, remekül kiegészíti a másik kettőt.

Hozzávalók: 2-3 adag

1-1-1 közepes darab sárga, fehér és lila édesburgonya

3 ek olívaolaj

nagyobb csipet só

1 szál rozmaring

bors, ízlés szerint

Keverd össze az olajat, a sót, (a borsot) és az apróra vágott rozmaringot.

Karikázd fel a batátát, de viszonylag vékonyra érdemes, hogy szorosan egymás mellé pakolva is átsüljön. Nekem a 3-4 mm-es vastagság vált be. Sorakoztasd fel ugyan abban a sorrendben, állítva egy kerek tálban. A tetejét is sózd meg kicsit.  Told 190'C-os, légkeveréses sütőbe kb fél órára. Közben néha nézz rá, hogy nem pirul-e nagyon a teteje. Mielőtt kiveszed, szurkáld meg néhány helyen hogy mindenhol megpuhult-e.

Jó étvágyat hozzá :)

Utánaszámoltam, és tizennyolc éve készítem ezt a tésztát, hol így, hol úgy, az itthon lévő hozzávalók függvényében, de az alap mindig ugyanaz.Szerintem a világ egyik legegyszerűbb (és nekünk a legfinomabb) sajtos tésztája.

Még akkor született, amikor kezdő háziasszony koromban (vagyis inkább még azelőtt...) én is elcsábultam az akkoriban divatba jövő poralapok, gyorsan-jót ígérő csalárdságának. Egy sajtlevessel kezdődött...tulajdonképpen nem is tudom, mire számítottam, de bevallom meg sem kóstoltam (lehet, hogy finom volt?) mert annyira (bocs a kifejezésért) büdös volt, hogy nem vitt rá a lélek. Úgyhogy ment szépen az egész a kukába. Mint nagy sajtimádó, úgy voltam vele, hogy amiben sajt van (sajt! Nem sajtpor...van egyáltalán olyan, hogy sajtpor...? :P) az rossz nem lehet, úgyhogy ez lett belőle.

Azóta is rendszeres vendég itthon, ami tényleg a végtelenségig variálható. Mehet bele füstölt, vagy sima sonka, póréhagyma, fokhagyma, vagy egyik sem...ami mindig alap, az a tejszín, és a sajt...lehetőleg többféle, de ki, mit szeret ;) Készülhet spagettiből, pennéből, masnitésztából...komolyan, amit csak szeretsz... :)

Nálam most így:

Hozzávalók: 2-3 főre

200g Gyermelyi Spagetti tészta

150g füstölt sonka (nálam most karaj)

200ml főzőtejszín 10%-os

100g füstölt sajt (én a Karavánra esküszöm, mert az nem lesz olyan, mint a gumi, ha megolvad)

150g trappista, vagy cheddar stb

1 ek olívaolaj

Parmezán a tetejére, ízlés szerint

Előbb a szószt készítsd el, így a megfőtt tésztát egyből beleteheted, nem kell a leszűréssel sem vacakolni ;)

Vágd apróra a sonkát, és az olajon pirítsd meg kicsit. Öntsd fel a tejszínnel, és add hozzá a kis kockákra vágott sajtokat. Folyamatos kevergetés közben, alacsony lángon melegítsd addig, amíg a sajt el nem olvad. Igazán itt lehet eltolni, mert ha nagyon gyorsan forr fel a tejszín, valami egésze elképesztő állaga lesz, és nem lesz olyan krémes, és lágy, mint azt szeretnéd. Közben kezdd el főzni a tésztát. Ha a mártás elkészült, zárd el alatta a gázt, ha nagyon megdermedne, mire megfő a tészta, majd kicsit melegítesz rajta. A tésztát ne főzd teljesen puhára, hogy a szószban puhuljon meg teljesen, ezzel is magába szívva azt. Szóval, ha már majdnem kész a tészta, tedd vissza a tűzhelyre a mártást, melegítsd újra folyósra (ha kell), és ha nagyon sűrűnek találod, a tészta főzővizével hígítsd fel. Kb fél deci bőven elég szokott lenni, de ez persze függ attól is, hogy milyen a sajt. A főzővízből közvetlenül pakold át a tésztát a mártásba, és keverd el alaposan.

Tálald így, parmezánnal megszórva, vagy tedd hőálló tálba, ezt is szórd meg a parmezánnal, és süsd 200'C-on, légkeveréssel kb 10-15 percig, vagy amíg a sajt meg nem barnul a tetején.

Tálald így, parmezánnal megszórva, vagy tedd hőálló tálba, ezt is szórd meg a parmezánnal, és süsd 200'C-on, légkeveréssel kb 10-15 percig, vagy amíg a sajt meg nem barnul a tetején.

Jó étvágyat ;)

Imádom a gnoccit, az olyan afféle jolly-joker étel nálam. Sűrűn készítek is, mert pillanatok alatt elkészül, de mindig tartok is itthon boltit (végszükség esetén félretéve), ha tényleg 10 perc alatt kell valamit készíteni. Bár az az igazság, hogy mint annyi más étel esetén, az itthon készültnek a nyomába sem ér a vásárolt. És hidd el, tényleg gyerekjáték elkészíteni ;)

Mégis, többnyire sós változatban esszük. Valamilyen szósszal leöntve, de nekem személyes kedvencem a vajas-zsályás-parmezános pirított változat ;)

De vissza az elejére...szóval nagyrészt sósan készül, pedig ez tulajdonképpen egy nudli tészta...ezért most édesen próbáltuk ki, sok fahéjjal, és isteni, pirított, ropogós, karamellizált magokkal.

Kicsit túlzásba vittem a mennyiséget, a lenti hozzávalókból elég nagy adag lett, (bár aprólábú háromszor evett belőle: ebédre, uzsira, és vacsorára is *azóta már másnap reggelire is...úgyhogy nálunk már elfogyott...) de a gnocchi remekül fagyasztható, így tényleg érdemes nagyobb mennyiséget készíteni belőle, majd a fagyasztásnál figyelni, hogy ne tapadjon össze, így máskor csak annyit tudsz kivenni a mélyhűtőből, amennyire szükséged van.

A tészta teljesen alap, tehát édes, és sós változat készítésére is fel tudod használni.

Készülhet akár lila batátából is, de sütőtökből is isteni ;)

Ahogy mondtam, gyerekjáték elkészíteni, avagy, hogyan foglaljuk le a csemetét amíg tésztát gyúrunk  <3

Hozzávalók: 250ml csészével

A gnocchihoz:

2 csésze édesburgonya püré (kb 500g egy nagy édesburiból szokott kijönni ez a mennyiség)

2,5-3 csésze liszt -nálam tönköly fehér

1 tojássárgája

csipet só

A "szószhoz"

50g vaj

2 tk fahéj

3 ek barnacukor

30g dió

30g mogyoró (törökmogyi)

Először a gnocchit készítsd el:

Főzd (kockákra vágva), vagy süsd meg a batátát (egyben), még melegen törd össze, és hagyd teljesen kihűlni. (ezt akár előző nap is megteheted) Add hozzá a tojást, és a sót, majd előbb két csésze lisztet. Gyúrd össze, és fokozatosan add hozzá a többi lisztet. Egy laza tésztát kell, hogy kapj, ami bár kicsit ragad, de lisztezett felületen tudsz vele dolgozni. Ha nagyon kemény a tészta, egyrészt nagyon nehéz formázni, másrészt nagyon kemény lesz a gnocchi. Gyúrd egy-két percig, hogy szép, sima tésztát kapj. Oszd négy részre, és készítsd belőle kb 2-3 cm átmérőjű "kukacot". Vágj belőle 1,5-2 cm-es darabokat. Hagyhatod ilyen szögletesekre, vagy a tenyered között formázhatsz belőle kis, lapított golyócskákat. Ha az utóbbit választod, villával készíthetsz bele mintát úgy, hogy egyszerűen végiggörgeted a kis golyó felületén.

Enyhén sós, forrásban lévő vízben főzd: ha feljött a víz tetejére (előtte keverd meg néhányszor óvatosan, mert szeret leragadni az aljára) elég neki 30 másodperc. Érdemes egyet félbevágni és megkóstolni, hogy megfőtt-e, de ez az idő elég szokott neki lenni.

Tedd félre.

Egy serpenyőben készítsd el a szószt: A magokat vágd apróra, és minden mással együtt szórd a serpenyőbe. Melegítsd közepes lángon, amíg a vaj el nem kezd habzani, majd óvatosan öntsd hozzá a gnocchit. Forgasd át, kicsit hagyd, hogy piruljon, de vigyázz, nehogy a vaj megégjen. Tálaláskor akár még egy kis fahéjas porcukorral is megszórhatod ;).

Itt sósan, vajjal, zsályával és parmezánnal (kis, nyári nosztalgiával...)

Jó étvágyat! :)

Hát igen...már a neve is "érdekes", igaz? Már régóta nézegettem az édesburgonyás pite recepteket, de valahogy egyik sem volt az igazi, amíg nem találkoztam wifemamafoodie oldalán ezzel a mézeskalácsos változattal. Az eredeti recepthez képest kicsit a fűszerek arányán, illetve egy-két hozzávalón változtattam, a saját ízlésünkre igazítva azt.

Azt kell, hogy mondjam, hogy ez életem legfurább süteménye, pedig azért már készítettem néhány (hmmm...) sajátságos dolgot.

A lila színű édesburgonyának szerintem egészen jellegzetes íze van. Ami semmihez sem hasonlítható. Ha te tudsz valamit, amire emlékeztet, ígérem, ezt a mondatot nagyon szívesen javítom ;)

Tehát az első falatnál megérzed a lila batáta különleges ízét, (ami lássuk be...egy sütiben nem épp szokványos), de utána rögtön a fahéj isteni aromája köszön rád. A második falatnál már egyáltalán nem tűnik fel, hogy gyakorlatilag egy krumpliból készült sütit eszel, mert közben ott van a fűszeres mézeskalács alap, ja, meg a ropogós, diós-karamelles-zabpelyhes morzsa, ami a tetején van. Utána pedig még többet akarsz ;)

Az ilyen édességek fokmérője nálam mindig a férjem, mert azért ő elég kritikus, ha fura ételekről van szó...de ez bizony ízlett neki is ;)

Hozzávalók: (250ml-es csészével) 24cm-es piteformához

A tésztához:

1,5 csésze liszt

3 ek (nyírfa)cukor

csipet só

1,2 tk gyömbérpor

1 tk fahéj

1/4 csésze vaj (olvasztva)

2 ek méz

2-4 ek jeges víz

A krémhez:

2 csésze lila édesburgonya püré (kb 2 nagyobb darabból lesz ennyi)

1-1,5 tk fahéj

1/2 tk szerecsendió

csipet só

1/4 csésze vaj

1/2 méz

1/2 csésze tej

2 tojás

A tetejére:

1/4 csésze zabpehely (hagyományos, nagyobb szemű)

1/4 csésze dió (kicsit darabolva)

2 ek nádcukor

1/2 tk fahéj

2 ek vaj

Előbb süsd meg az édesburgonyát. 180'C-on kb 30 perc elég neki. Mindenesetre legyen teljesen puha.

Az egyszerűség kedvéért én az ilyeneket mindig robotgépben készítem, és mióta megvan az új, csodás gépem, még egyszerűbb dolgom van. Beleszórok mindent, kezdve a száraz anyagokkal, majd hozzá a nedveseket, és csak megnyomom a gombot, a többit pedig elvégzi az ügyes ketyere. A végén egyszerűen kiveszem a kész tésztát.

Ha kézzel készíted, a menet akkor is ugyanaz: egy tálban keverd össze a szárazanyagokat, add hozzá a mézet, vajat, és apránként a nagyon hideg vizet. Előbb egy villával, majd ha már többé-kevésbé összeállt, kézzel gyúrd össze alaposan. 15-20 percre tedd a hűtőbe, pihenni.

Addig készítsd el a krémet:

Ehhez vagy turmixgépet, vagy botmixert, vagy aprítót használj, mert nagyon simának, krémesnek kell lennie. A még meleg krumplit szabadítsd meg a héjától, add hozzá a az összes többi hozzávalót, és addig turmixold (mixeld, aprítsd), amíg teljesen lágy, sima masszát nem kapsz. Tedd félre.

Vedd elő a tésztát, és nyújtsd ki akkorára, hogy i tudd vele béleli a piteformát. Mivel ez egy elég ragacsos tészta, a legkönnyebb, ha két réteg sütőpapír között teszed. Ha már elég nagy, vedd le a felső papírt, és az alsó segítségével emeld át a formába. Alaposan nyomkodd bele körben a széleknél, a túllógó felesleget pedig vágd le. Ha kiszakad, nem baj, csak csípd össze, és kicsit nyomkodd le. A szélét díszítsd kedved szerint. Öntsd bele a krémet. Ne lepődj meg, nem lesz vele tele, de mire elkészül, kitölti majd a rendelkezésre álló teret.

Tedd 180'C-os, légkeveréses sütőbe, 20 percre.

Közben készítsd el a morzsát a tetejére: Keverd össze a hozzávalókat egy tálban, és morzsold össze a vajjal.

Ha letelt a 20 perc, szórd rá a sütire, ami ekkorra már kapott egy keményebb külső réteget. Mivel elég hamar meg tud barnulni a teteje, érdemes letakarni egy fóliával, hogy ne égjen meg. Süsd még további 20-25 percet. Tűpróbával ellenőrizd, ha tisztán jön ki, már elkészültél.

Mielőtt felvágod, hagyd legalább langyosra hűlni.

Jó étvágyat! ;)

Bár ha gofri, akkor általában az embernek valamilyen édes ugrik be, de nálunk sűrűn készül sós változatban is. Cukkinivel, csak sajttal, vagy most édesburgonyával, méghozzá a kedvencemből, a lila fajtából ;)

Kb 10 perc alatt elkészül, és bár most ez sós lett, készítheted édesen is.

Remek választás reggelire, vagy vacsorára, tojással, esetleg egy kis avokádókrémmel, vagy más kencével, amit szeretsz :)

Hozzávalók 4 darabhoz: (nekem a kisebb, szögletes sütőm van, erre vonatkozik a mennyiség)

1,5 csésze édesburgonya - egy kisebb darab - nálam most lila (nyersen, hámozva, kislyukún lereszelve)

1 tojás

1 púpos evőkanál liszt

nagyobb csipet só

0,5 csésze trappista reszelve (opcionális)

1 ek olívaolaj a sütéshez

Nem lesz vele nehéz dolgod: Keverj össze minden hozzávalók, forrósítsd fel a gofrisütőt, kend ki az olajjal az alját és a tetejét is (erre a legjobb egy ecsetet használni) Kanalazd bele a massza felét, és süsd 5-8 percig, amíg kívül ropogósra nem sül. Tálald a választott "feltéttel" ;) (Ha igazán ropogós lepénykéket szeretnél, akkor a sajtot hagyd ki ;) )

Jó étvágyat! :)

Nem vagyok oda a marhahúsért, de a ragukat nagyon szeretem. Mivel mostanában kevesebb időm van főzni, ráadásul aprólábú még mindig beteg, úgyhogy az éjszakák sem telnek nyugodtan, így nagyon kedvem sincs sok időt tölteni a konyhában. Ilyenkor jönnek a gyorsan összedobós, egyserpenyős ételek. Ilyen lett ez a marharagu is.

Biztos van ennek is valami hivatalos receptje, de ez most kicsit "amivanitthon" és a 'kezembekerültmehetbele" elven készült.

Úgyhogy kedvesek! Kéretik rögtönözni, saját szájízre szabni, és felhasználni mindent (jó...a maradék marcipánt ne ebbe morzsold bele...bár...kinél van maradék marcipán...)

Ez most így készült

Hozzávalók 2-3 főre

400g marhahús (én combot vettem)

2 fej lilahagyma

2 szál angol zeller (erre mostanában egészen rákaptam)

4-5 db közepes sárgarépa

3 szem közepes krumpli

1 csésze borsó (fagyasztott)

3-4 szem paradicsom

500ml húsalaplé (lehetőleg marha)

2 ek liszt

1kk só

1tk bors

3 ek olívaolaj

Kockázd fel a húst. Keverd össze a lisztet, a sót, és a borsot. Szórd a húsra, és jól forgasd bele. Melegítsd fel az olajat, és dobd bele a lisztes husit.

Közben vágd csíkokra a hagymát, és a zellert, és ha a hús már kicsit megpirult, dobd utána. Amíg izzadnak a srácok a serpenyőben, tisztítsd meg a répát, és vágd kb 2-3 cm-es karikákra. Nem kell, hogy nagyon kicsi legyen, van ideje megpuhulni. Küld a hagymás hús után, majd mehet bele a nyolcba vágott paradicsom is, héjastul. Öntsd fel az alaplével, majd fedd le, és alkalmanként keverd át. Ha már majdnem puha a hús és a répa (kb 1 óra) add hozzá a kisebb kockára vágott krumplit, és ha kell, még kicsit sózd, borsozd. Főzd puhára a krumplit is, és szórd bele a borsót, aminek néhány perc elég is. Már tálalhatod is. :)

Jó étvágyat :)

Maradt még némi tökpüré a pitéből...na jó, elég sok maradt, úgyhogy egy része ment a mélyhűtőbe, de azért közben elkészültek ezek a csiguszok is. Készítettem már hasonlót a hajtogatott kenyér receptje alapján, ami bár frissen nagyon finom, és puha volt, de elé rövid idő alatt kiszáradt. Azért gondoltam, teszek még egy próbát :)

Ebbe a tésztába ment egy kis tejföl, és sokkal vastagabbra vágtam, így lehetősége sem volt kiszáradni ...no meg ideje sem nagyon...

A csigában nagyon kevés a cukor, ezért nem is igazán édes. Viszont isteni könnyű, nagyon lágy, foszlós. A fahéj íze pedig...huhhh...átütő :D

A tetejére sajtkrémet készítettem, ami viszont tényleg édes, így tökéletesen kiegészíti a csiguszt.

Hozzávalók 12darabhoz

A tésztához:

1 csomag szárított élesztő

3,5-4 csésze liszt

1/3 csésze tej

1/4 csésze tejföl

3 ek olívaolaj

1 tojás

1/3 csésze nádcukor

csipet só

3/4 csésze sült tökpüré

1/2 tk szerecsendió

1/2 tk gyömbérpor

1 tk vanília

Töltelék:

3/4 csésze nádcukor

2 tk fahéj

1/4 csésze olvasztott vaj

Először a langyos tejben futtasd fel az élesztőt. Ha már habos, és zavaros, add hozzá a tojást, tejfölt, olajat, a vaníliát és a tököt, és keverd el alaposan. Én továbbra is géppel dagasztok, úgyhogy nálam ment egyből a dagasztókarral. A liszthez add hozzá a fűszereket és a sót. A felét add hozzá a nedves hozzávalókhoz, és kezd el dagasztani. Fokozatosan add hozzá a többi lisztet is. Dagaszd további öt percig, amíg sima, rugalmas tésztát nem kapsz, ami ugyan a tál aljára leragad, de a szélétől már elválik, és ha tiszta kézzel megnyomod, nem ragad hozzád. Ha nem elég a megadott mennyiségű liszt, nyugodtan pótold. Kiolajozott tálban, fóliával letakarva keleszd legalább másfél órát.

Utána nyújtsd ki, kb 1 cm vastag téglalapra, kend meg az olvasztott vajjal, és szórd meg egyenletesen a fahéjas cukorral. Tekerd fel, és vágd 12 (viszonylag) egyforma darabra. Tedd sütőpapírral bélelt tepsibe, kb 2-3 cm helyet hagyva közöttük, és lazán letakarva hagyd kelni további 40-50 percet.

Tolt 180'C-os, légkeveréses sütőbe kb 20-23 percre. Ha megnyomod a tetejét, kívül már kemény lesz, de belül még lágy, rugalmas (de nem nyers, nyugi...) Vedd ki a sütőből, és legalább 20 percet hagyd hűlni.

Közben elkészítheted a sajtkrémet:

100g mascarpone-t és

3 ek tejet keverj el (habverővel) csomómentesen, és adj hozzá apránként

kb 3/4 csésze porcukrot

Tálalás előtt ezzel csorgasd le a csigákat

Jó étvágyat! :)

Úgy tűnik, hogy a családban egyenes ágon öröklődik a sütőtök, és a karamell mánia. Ezért édesanyám névnapjára mi más is készülhetett volna, mint egy tökös pite, egy kis karamellszósszal, mert azért mégiscsak az teszi fel a pontot az I-re ;) ...na jó...meg a sütőtökös latte... :D

Szia, a blog elköltözött, a receptet itt találod

Teljesen véletlenül botlottam bele nemrég ebbe a receptbe, az utánozhatatlan Martha Stewart-nál. Már többször említettem, hogy nagyon szeretem a receptjeit, meg egyáltalán, szerintem öröm nézni, ahogy süt-főz, és most sem kellett csalódnom. A nála talált körtés pite recept szerint készült nálam ez az almás süti, ami könnyű, finom, egyszerű, és pillanatok alatt elkészül. Ráadásul nem is kell utána sokat mosogatni, mert egy tál elég is hozzá. Ideális választás egy rohanós hétköznapra, amikor nagyon kell valami édesség ...szóval, akár minden napra... ;)

Egy baj van vele...egy szelet nem elég... :P

Hozzávalók: 24cm-es piteformához

3 szem ama, lehetőleg édesebb fajta

1/4csésze/40g olvasztott vaj

1/3 csésze kristálycukor/70g (nálam nyírfa, de amilyen édesítőt használsz)

1/3 csésze/60g liszt

2 tk vanília kivonat

3 tojás

3/4 csésze tej

csipet só

A szóráshoz: porcukor

Először az almákat készítsd elő: hámozd meg, vágd ketté, és vedd ki a csutkát. Föntről lefelé haladva szeleteld fel, kb 1 mm vékony szeletkékre. Rendezd el a piteforma aljára. És Csak kicsit elcsúsztattam a szeleteket egymáson, előbb keresztben, majd az üres részekre. Tedd félre, és keverd össze a tésztát. Robotgéppel először a vajat a cukorral, utána keverd hozzá a lisztet, majd a vaníliát, ezután a tojást egyenként, majd a tejet, végül pedig a sót.

Öntsd bele a tésztát az almával bélelt tepsibe, és told a 160'C-os, légkeveréses sütőbe, kb 40 percre. Ha nagyon barnul a teteje, kicsit vedd lejjebb a hőfokot. Ha megsült, lágy, de mégis szilárd lesz a tészta.

Még forrón szórd meg porcukorral, és tálald melegen, vagy langyosan.

Jó étvágyat :)