Bea vagyok, sajtfüggő...

Vagy kevésbé teátrálisan, úgy vagyok a sajttal, mint Gombóc Artúr a csokival: legyen szögletes, lyukas, kerek...imádom

Szia, a blog elköltözött, a receptet itt találod

Ha almából készülhet rózsa, miért ne lehetne krumpliból is, igaz? :D Édesburgonyából már készítettem néhányszor, most pedig a sima változatból sült. Egy kis szalonnával, és hagymával...csak, hogy teljes legyen az élmény.

Így év vége felé közeledve pedig - szerintem - akár az ünnepi asztalon is helyet kaphat.

Azt érdemes tudni, hogy minden ilyen - rózsa formába hajtogatott ételnek van egy hátránya: nevezetesen, hogy az alsó része, ahol több rétegben van - ebben az esetben - a krumpli, egy picit mindig roppanósabb lesz, mint a teteje. Itt egyszerűen annyira sűrűn helyezkednek el a szeletek, hogy nem tud úgy átsülni, hogy teljesen puha legyen annyi idő alatt, hogy a teteje ne égjen rommá. De ezért kárpótol a vizuális élmény ;)

Vagyis, ha neked a külcsín mellett belefér, hogy a belbecs nem 110%-os, akkor ezt szeretni fogod ;) Ha ez zavar, inkább válassz más köretet :)

A recept az októberi Kifőztük magazinban jelent meg :)

Szalonnás-sajtos burgonyarózsa / lehet Fűszerész :)

Hozzávalók

kb 8 darabhoz

4 szem közepes burgonya

8 szelet húsos szalonna

5 dkg vaj

1 evőkanál rozmaring

1 teáskanál fokhagymás só

1/2 teáskanál bors

10 dkg reszelt sajt

A vajat olvaszd fel, és keverd el a fűszerekkel. A burgonya héját alaposan dörzsöld le, de ne hámozd meg. Viszont szeleteld vékony, 2mm-es karikákra. Az uborkagyalu erre tökéletes célszerszám. Teríts ki egy szelet szalonnát, és kezd el átlapolva egymásra tenni a burgonyakarikákat addig, amíg a szalonnaszelet végére nem érsz. A sort kezd kicsit hamarabb, a szalonnacsík előtt. A karikák tetejét, egy ecset segítségével kend meg a fűszeres vajjal, majd szórd meg a reszelt sajttal. Kezd el nem túl szorosan feltekerni arról az oldalról, amelyikről a burgonyát rétegezni kezdted. Állítsd muffinsütőbe, kicsit rendezgesd el, és jöhet a maradék burgonya is. 200 fokos sütőben, légkeveréssel, 30-40 perc alatt süsd aranybarnára.

Azt hiszem nyugodtan mondhatom, hogy az egész család súlyos kókuszfüggőségben szenved, így, mikor múltkor feldobtam itthon, hogy mit szólnának egy kókuszos pitéhez, nem ütköztem semmilyen ellenállásba. Ráadásul kétszer készítettem, mert elsőre tök vacak lett a kekszalap - darált oreo kekszet használtam, de ez a cucc olyan értelmezhetetlenül édes volt a számunkra, hogy kellett belőle egy másik változat.

Szia, a blog elköltözött, a receptet itt találod

A mogyoróvajjal kicsit úgy vagyok, mint a sajtokkal...lehet élni nélküle, de minek :D

Igen, jól érted, szeretjük a mogyoróvajat :D

Ami általában visszatart a kész mogyivaj vásárlásától, az az iszonyat mennyiségű zsír. Mert ugye normálisan a nyomorult mogyorót is olajban pörkölik ám...és még egy halom olaj kerül bele a készítés során is

Ezért inkább átálltam a házi mogyoróvaj készítésre. Egyrészt natúr, pörköletlen földimogyit használok, frissen, szárazon pirítom, másrészt a saját ízlésünk szerint ízesítem.

Azt persze tudnod kell, hogy ez nem lesz olyan könnyen kenhető, mint a bolti változat, hiszen nincs benne állományjavító, keményített pálmaolaj, vagy egyéb huncutságok. De ha felhasználás előtt néhány percet hagyod állni, már nem lesz vele nehéz dolgod. Elkészíthető hozzáadott olaj nélkül is, de az a tapasztalatom, hogy akkor tényleg nagyon száraz és kemény lesz.

Egy erős aprítón kívül nincs is szükséged hozzá másra. Én egy ilyet használok minden magvaj készítésénél is. (nem szponzorált tartalom, tényleg nagyon jó cucc ;) )

Hozzávalók:

250g natúr, pörköletlen földimogyoró (piacon, kimérve szoktam venni)

2 ek nádcukorból készült porcukor

2 nagy csipet só

40ml kókuszolaj

A mogyit, egy száraz serpenyőben, alacsony lángon, alkalmanként átrázva pirítsd aranybarnára. Ne siess vele, mert könnyen megég. Hagyd, hogy langyosra hűljön. Borítsd az aprítóba és daráld néhány másodpercet. Majd csurgasd hozzá a kókuszolajat, és addig daráld, amíg lágy, krémes nem lesz az állaga. Kb fél perc alatt meg szokott lenni. Végül ízesítsd kedved szerint ;)

Aztán már csak kend, kanalazd, ahogy éred :D

...vagyis inkább bagett. Egyébként tudtad hogy a bagettet alapvetően nem csak a formája különbözteti meg a hagyományos kenyértől, hanem az is, hogy kevés élesztős, hideg tésztagyúrással kezdődik, és hosszú ideig kelesztik. A héja keményebb, és ropogós, a fő összetevői pedig a búzaliszt, víz, élesztő, só.

Nálam is hasonlóan készül, inkább csak a formázásban tér el tőle. Mivel ez a tészta lágyabb lesz, így sokkal egyszerűbb a gyökérkenyereknél is használt csavarás

Vagyis nevezzük inkább egy bagett formájúra sütött gyökérkenyérnek ;)

Nagyon szeretem a házi kenyeret, és viszonylag sűrűn el is kap a lelkesedés a készítését illetően, de az az igazság, hogy elég hamar el is múlik. Mert azért őszintén, sokkal egyszerűbb megvenni készen, mint munka után még a kenyérsütéssel is vacakolni. Pláne, hogy nincs itthon kenyérsütő gépem, és igazán nem is tervezem a beszerzését.

Mindenesetre most épp megint egy hullámhegy tetején vagyok, és napi szinten sütöm ezt a kenyeret bagettet, különböző változatokban. Jelenleg a két klasszikus, az aszalt paradicsomos-fekete olajbogyós, és a karamellizált hagymás-rozmaringos a mindnetvivős. Azért a sajtos még csak most jön majd... :D

Határozottan az előnyére válik, hogy baromi egyszerű elkészíteni, vagyis este összekeverem, reggel sütöm, vagy pont fordítva, reggel keverem, este sütöm. Ebből azért kiderült, hogy ez nem az a fajta, ami hamar elkészül, de az érdemi munka kb 5-10 perc vele. Viszont, ez nem az a könnyű, kalácsszerű tészta, hanem az a fajta, amiben van anyag. Úgyhogy, ha az előbbire számítasz, csalódni fogsz.

Ami viszont jól jön hozzá, az egy bagett forma, mert így nem terül szét a tészta, hanem belesimul a mélyedésbe, és szépen felemelkedik. Egyénként azon gondolkodtam, hogy amolyan házi barkácsmódszerként egy papírtörlő gurigát félbevágva, alufóliával beburkolva, és sütőpapírral kibélelve is lehetne ezt sütni...hmmm...hétvégén kipróbálom :)

De most vissza a recepthez ;)

Hozzávalók:

Az "ízesítéshez"

20-25 szem fekete olajbogyó

10-15 szelet aszalt paradicsom

Mindkettőt vágd nagyobb darabokra, és mehet a tésztába, a többi hozzávalóval együtt.

Vagy

2 (jó) nagy fej hagyma

1-2 ág rozmaring

Vágd a hagymát nem túl finom kockákra, és 2-3 evőkanál olívaolajon, alacsony lángon, sűrűn kavargatva süsd aranybarnára. Hagyd, hogy langyosra hűljön. A rozmaringot vágd apróra, és mehet a tésztához a langyos süt hagymával együtt.

A tésztához

400g fehér tönkölyliszt, vagy búza kenyérliszt

1/2 tk szárított élesztő

2 csapott tk só

280ml víz

A tészta hozzávalóit keverd el egy nagyobb tálban. Ha nagyon (nagyon) száraz lenne, 1 evőkanál (!) vizet adj hozzá. Mehet hozzá a választott zöldség is (de akár simán, minden nélkül is készítheted)

...és kész is vagy. Takard le, és tedd félre 12 órára. Csak úgy, a pulton, asztalon, akárhol. Ha letelt, egy spatulával (ehhez kevésbé ragad majd) kicsit forgasd át Na igen...ez bizony ragad, olyan, mint egy nokedli tészta. Béleld ki a formát sütőpapírral. Felezd el a tésztát, lisztezd be jó alaposan (a kezed se felejtsd el), kicsit forgasd át a kezedben is (vigyázz, szökni próbál majd), és tekerd meg, miközben nyújtod. Mehet is a formába. Kicsit igazgasd el, és jöhet a másik fél is. Takard le, és hagyd pihenni 30 percet. Közben melegítsd elő a sütőt 220 fokra, légkeveréssel, és süsd letakarva 20 percet, majd takarás nélkül még további 5-7 percet, amíg meg nem barnul. Mielőtt felvágod, rácson hagyd langyosra hűlni.

Ha tetszett, tudsz követni Facebookon

Vagy itt találsz Instagramon

Kedves barátnőmmel, Dórival tértünk be nemrég az egyik dunaparti kávézóba, ahol Dóri zserbó csiga felől érdeklődött. Nnna, erre persze nekem is felcsillant a szemem, de a legnagyobb sajnálatomra már egy darab sem maradt, hogy megkóstolhassuk. Ellenben elég volt csak mesélni róla, és én máris elkezdtem rajta kattogni :D

Másnap sütöttem néhány baracklekváros-diós palacsintát, de csak nem ment ki a fejemből az a fránya csiga...

Így harmadnap, nem volt mit tenni, nekiláttam a csigakészítésnek :) Nem szerettem volna a hagyományos blundel tésztát használni, sokkal inkább egy lazább, vastagabb állagot képzeltem neki. Így lett a briós (vagy valami olyasmi) tészta a befutó. Ritkán készítek ilyet, mert a hosszú kelesztési idő miatt valahogy macerás lesz az egész, és amúgy sem vagyok túl türelmes, ha sütiről van szó, de mivel még maradt az előző napi palacsintából, így könnyebben rászántam magam.

Persze a család legkisebb tagja már ki is fejezte rosszallását, mert Ő - állítólag - nem szereti a diót, így meg kellett ígérnem, hogy nemcsak lekváros-diós, hanem kakaós-mogyorós csigusz is sül majd

Így utólag ez nagyon hasznosnak is bizonyult, mert a kétféle töltelékkel teljesen másképp működött a tészta. A lekváros-diós változat egészen lágy, laza és könnyű maradt, míg a kakaós oldal sokkal sűrűbb, - mondanám, hogy szárazabb, de alapvetően ez sem száraz - tömörebb struktúrájú lett.

Bár mindkettő finom, de nálam - nna, most biztos ledöbbensz majd - toronymagasan a zserbós vitte a prímet :D

Kakaós-mogyorós csiga

Hozzávalók kb 10-12 darabhoz

450g liszt

125g vaj

250ml tej

1,5 tk szárított élesztő

2 tojás

70g nádcukor

csipet só

A töltelékhez:

barack lekvár (én egy 450g-os üveg bő felét használtam a tészta felének megkenésére)

2 marék dió ledarálva

és/vagy (szintén a tészta felére elég ez a mennyiség)

5 dkg olvasztott vaj

3-4 evőkanál kristálycukor

3 púpos evőkanál cukrozatlan kakaó

1 marék pirított natúr mogyoró darálva (nem baj, ha nem teljesen van porrá zúzva ;)

A tetejére:

4 púpos evőkanál porcukor

fél citrom leve

Olvaszd fel a vajat, öntsd hozzá a tejet, és szórd bele az élesztőt. Tedd félre 5 percre. Közben egy mások tálban verd habosra a tojást a cukorral (amíg el nem olvad), és a sóval. Öntsd hozzá az élesztős keveréket, végül szitáld hozzá a lisztet. A helyzet az, hogy ez egy nagyon lágy és ragacsos tészta. Vagyis a legjobb, ha a dagasztáshoz gépet használsz: a robotgép spirál karját, vagy a karos gép dagasztó karjával. először alacsony fokozaton keverd, amíg összeáll a tészta, majd magasabbon, amíg sima nem lesz. Kb 7-8 perc alatt. Ha mégis kézzel dagasztanád, úgy készülj fel bő 10 perc ragacsos izommelóra. Közben sokszor elkap majd a inger, hogy egy kis lisztet adj hozzá, de hidd el, nincs rá szükség. Tök normális, hogy ennyire lágy a tészta.Ragad, és nem válik majd el a tál oldalától sem, de te csak tarts ki, és hidd el jólezseeez :D

Ha elkészültél, úgy ahogy van, takard le a tálat, és minimum 12 órára tedd be a hűtőbe.

Vedd ki a hűtőből, kicsit gyúrd át. Nyugi, már egyáltalán nem ragad (ugye megmondtam :) ), de azért nagyon lágy, dolgozz vele gyorsan. Lisztezett felületen nyújtsd kb 1 cm vékony téglalapra. Kend meg a választott töltelékkel. Vagy akár készíts kétfélét, ahogy én is ;) A hosszabbik oldal mentén óvatosan tekerd fel, és vágd kb 4 cm széles darabokra. Tedd egy kb 27 cm átmérőjű, sütőpapírral bélelt formába, és meleg helyen keleszd 20 percet. Közben melegítsd elő a sütőt 180'C-ra, és légkeveréssel süsd 20-25 percet, amíg aranybarna nem lesz. Mikor kiveszed még nagyon puha, de nem nyers, ne süsd tovább, mert kiszárad.

A porcukrot keverd el a narancs levével, és ezzel öntsd nyakon a csigákat.

...ez utóbbi el is maradhat, magában is brutál finom ;)

Ha tetszett, tudsz követni Facebookon

Vagy itt találsz Instagramon

Elöljáróban: nem szándékom vitát szítani, légyszi, tartsuk egymás tiszteletben :) köszi :)

Ha a halloween szóba kerül, akkor általában kétféle reakcióval találkozik az ember (legalábbis a személyes tapasztalataim alapján):

Az egyik a "'mégis mi közünk van nekünk a halloweenhez, már megint valami amerikai parasztvakítás"

A másik pedig a: "tök jó buli, naná, hogy faragunk tököt, és szívesen beöltözünk"

Gondolom sejted, hogy nálam ez utóbbi játszik. Ennek egyik oka, hogy egy amerikai érdekeltségű cégnél dolgozom, így a halloween mindig is elég közeli volt, másrészt szerintem ez tényleg egy jó buli.

Azért egy kis halloween történet az Édenkert.hu oldalról:

...avagy nincs olyan, hogy fölösleges sütőforma, mert egyszer majd nagyon jól fog jönni. Ezeket a minikuglóf formákat szerintem vagy három éve rakosgatom a szekrényben, de most végre eljött az én az ő ideje, és felavattam végre :D

Vagyis még nyár elején, mert akkor készültek ezek a minikuglófok.

Nyaralni indultunk Velencére, és szerettem volna minél több dolgot elhasználni a hűtőből. Volt egy bontott doboz kókusztej is, így alap volt, hogy kókuszos legyen (pláne a bontott zacskó kókuszreszelék miatt is), és lehetőleg bírja az utazást is.

Tökéletes választásnak bizonyult, mert nemcsak, hogy nagyon finom lett, de harmadnapra, mikor az utolsó darab is elfogyott, még mindig puha és szaftos volt.

Azóta már láthattad is a Kifőztük magazinban, most pedig már itt is olvashatod :)

Hozzávalók 12 db-hoz

25 dkg liszt

10 dkg szoba-hőmérsékletű vaj

15 dkg cukor

3 tojás

2 dl kókusztej

15 dkg kókuszreszelék

1 púpozott evőkanál kukoricakeményítő

1 teáskanál sütőpor

1 evőkanál vaníliaaroma

1 csipet só

a tetejére:

3–4 púpozott evőkanál porcukor

1–2 evőkanál kókusztej

2 evőkanál pirított kókuszreszelék

Vegyítsd el a lisztet, a kukoricakeményítőt, a sót és a sütőport, és tedd félre kicsit.

A vajat és a cukrot robotgéppel habosítsd ki, add hozzá egyenként a tojásokat (így nem fog kicsapódni), majd a kókusztejet és a vaníliaaromát is. Keverd bele a lisztes cuccot, és alacsony fokozaton dolgozd simára. Végül forgasd bele a kókuszreszeléket. A masszát kanalazd a minikuglófformákba, és 180 fokos, légkeveréses sütőben 30 perc alatt süsd készre.

A porcukrot keverd el a kókusztejjel, tálaláskor locsold meg vele a kuglófok tetejét, végül szórd meg pirított kókuszreszelékkel.

A napokban átadásra került a Segítsüti árverésre készített ananászos-kókuszos csokitorta. Többen kértétek a receptet, már itt is vagyok vele :)

A Segítsütis bejegyzést itt találod

A csokitorta alapja a kedvenc csokis piskótánk, ami nagyon lágy és szaftos, közte egy vastagabb édesebb-kókuszos (tudod, mint a bounty), és egy frissebb-vékonyabb ananász réteggel. Az egész tortát lágy csokikrém borítja, amit aszalt ananászvirágokkal díszítettem.

Elsőre talán kicsit hosszúnak, és bonyolultnak tűnik, de egyébként nem az, csak a több réteg miatt csalóka kicsit. Ráadásul nem kell egyszerre készíteni. Nálam a folyamat a következő:

-Először a csokikrém, amivel majd beborítom/körbekenem (ez akár egy nappal hamarabb is készülhet), majd a

-Piskótalapok (ez is készülhet egy nappal hamarabb), valamikor közben az

-Ananászvirágok, végül a

-Kétféle krém, amit melegen használok fel.

Hozzávalók:

A csokikrémhez, amivel majd beborítod az egészet:

2dl habtejszín (30%)

10dkg tejcsoki

10dkg étcsoki

120g mascarpone

Először ezt a krémet készítsd el, mert kell neki legalább egy éjszaka, hogy használni tudd: A kétféle csokit tördeld a tejszínbe, forrósítsd fel, és hagyd állni egy percet. Keverd addig, amíg a csoki teljesen fel nem olvad. Hagyd, hogy kihűljön, és tedd hűtőszekrénybe minimum 12 órára. Felhasználásnál robotgéppel habosítsd ki, közben add hozzá a mascarponét, és verd kemény habbá. Ezzel kend - majd - körbe a tortát.

A virágokhoz:

1 kisebb ananász fele (a maradékot se nassold el, abból lesz majd a krém)

Tisztítsd meg az ananászt. A magjait átlósan vágd ki, így szebb lesz a virágok széle is. Vágj vékony, de tényleg vékony 1mm-es szeleteket. Minél vékonyabb lesz, annál hamarabb elkészül, és szebb lesz. A szeleteket tedd egyenként muffin formába (én szilikonost használtam, a fémbe beleragad), és szárítsd 90fokon, légkeveréssel 1-2 órát. Nem kell, hogy beleférjen a formákba, csak tedd a tetejére, majd szépen belecsusszan, miközben aszalódik. A sütési idő attól függ, mennyire lettek vékonyak a szeletek. Közben less rá többször. Ha elkészült, kicsit igazítsd meg a formában, és hagyd, hogy abban is hűljön ki. Felhasználásig tárold száraz helyen.

A piskótához: 16cm-es formához

30 dkg liszt

10 dkg cukrozatlan kakaópor

25 dkg cukor

1,5 teáskanál sütőpor

2 teáskanál szódabikarbóna

2,5 dl tej

1,2 dl kókuszolaj

2 tojás

2 teáskanál vaníliakivonat

2,5 dl forró víz

1 csipet só

Keverd össze a szárazanyagokat, add hozzá a tejet, az olajat, a tojást, vaníliát. Keverd el alaposan robotgéppel, majd óvatosan add hozzá a forró vizet. Kapcsold nagy fokozatra a robotgépet, és keverd kb 1 percig, hogy minél több levegő kerüljön bele. Én három formában sütöttem, hogy ne keljen kettévágni. Ehhez mérd három felé a tésztát, és öntsd tortaformába, amit alulról sütőpapírral bélelsz ki. Kicsit csapkodd oda a formát az asztalhoz, hogy kijöjjenek a levegőbubik. 180'C-on, légkeveréssel, kb 35-40 perc alatt sül meg. Tűpróbával ellenőrizd. Ha mindkét lapot kisütötted, tedd félre, és hagyd teljesen kihűlni. Akár előző nap is elkészítheted, csak éjszakára takard le.

A kókuszos krémhez:

4 dl kókusztej

10 dkg kókuszreszelék

10 dkg cukor

3 evőkanál durumbúzadara (jó a sima búzadara is ;) )

A kókusztejet öntsd lábosba, és kezd melegíteni. Közben add hozzá a cukrot, a kókuszreszeléket és a darát. Kis lángon addig főzd, amíg be nem sűrűsödik annyira, hogy kevergetés közben már látszik az edény alja. Kicsit tedd félre, hogy kicsit hűljön.

Az ananászos krémhez:

1 kisebb ananász fele

1/2 dl víz

1 púpos evőkanál kukoricakeményítő

Az ananászt kockázd fel (a középső, fás részt is távolítsd el), öntsd fel a vízzel, és alacsony lángon főzd puhára. botmixerrel, vagy turmixgéppel pépesítsd. A kukoricakeményítőt old fel egy kevés vízben és sűrítsd be vele a szószt. Egy két percet még főzd, amíg ki nem fényesedik. Tedd félre ezt is, hogy kicsit kihűljön.

Most jöhet a torta összeállítása: A lapokat vágd egyenesre. Kend meg az elsőt a kókuszos krém felével. Elég sűrű, használj hozzá spatulát, amit, ha vékonyan bekensz olajjal, nem tapad majd hozzá a krém. Erre kanalazd az ananászos krém felét, és terítsd el, de ne teljesen a széléig. Hagyj körbe kb 2 cm-t, hogy ne folyjon ki. Jöhet a következő réteg piskóta, majd ismét a kétféle krém, egymásra. Végül takard be az utolsó piskótával. Igazítsd egyenesre, mert még elég könnyen elcsúszkál, de ez nem marad így. Tedd hűtőbe legalább egy órára, hogy kihűljön a krém, és összeálljon minden. Most jöhet a csokikrém: ahogy feljebb írtam, habosítsd ki, keverd hozzá a mascarponét, és kend vele körbe a tortát. Díszítsd az ananászvirágokkal, és már tálalhatod is :)

Már megint a nyomi banánok... :) Komolyan, nem is tudom, minek veszek banánt. Vagyis de, mert persze Mininek mindig megjön a kedve, mikor meglátja vásárlás közben, de valami furcsaság folytán, mire hazaérünk, ez mindig elmúlik. Aztán persze rakosgatom néhány napig, amíg meg nem barnul, végül mindig valami sütiben végzi :D Persze most sem volt ez másképp, de ez most épp kapóra jött, mert tökéletes választás volt utazáshoz.

Szia, a blog elköltözött, a receptet itt találod

...ja igen...eredetileg még valamikor a nyáron készült, vagyis jól látod...kicsit el vagyok maradva receptírásban...de ígérem, előbb egyszercsak utolérem magam :D

Emellett pillanatok alatt elkészül, így akár reggelire is összedobhatod: amíg a sütő bemelegszik, pikk-pakk összeállítod a tésztát

A dióvak helyett természetesen megfelel a mogyoróvaj is, de én egyrészt imádom a dióvajat, másrészt nem szívesen veszek kész magvajat, mert általában egy csomó olyan dolog is van benne, ami tök fölösleges. Ráadásul kb 10 perc elkészíteni itthon, és igazán a saját ízlésedre hangolhatod. Receptet itt találsz hozzá

Juharszirup helyett pedig tökéletesen megteszi a méz is, nálam szintén azért került bele ez, mert nagyon szeretem. Ezeken kívül más, általad használt folyékony édesítő is megfelel.

Hozzávalók: kb 20 darabhoz

2 közepes banán (érett)

10 dkg dióvaj

4 evőkanál juharszirup

2 evőkanál kókuszolaj

2 tojás

1 teáskanál vanília kivonat

20 dkg zabpehely

½ teáskanál sütőpor

½ teáskanál szódabikarbóna

15 dkg áfonya

3 dkg dió (nagyobb darabokra vágva)

A tetejére:

2-3 evőkanál dió, és áfonya

A banánt villával nyomd össze, keverd hozzá a tojásokat, a juharszirupot, a kókuszolajat, a vaníliát, végül a dióvajat is. Add hozzá a zabpelyhet, majd a sütőport és a szódabikarbónát is. Alaposan keverd e. Forgasd bele  az áfonyát, és a diót. Sütőpapírral bélelt tepsire rakj 2 evőkanálnyi halmokat, és nyomj a tetejükbe további áfonyaszemeket és diódarabokat. 160 fokos, légkeveréses sütőben 15-18 perc alatt süsd aranybarnára.