Szotyi művek


Chili con carne

2016. február 03. - Szotyi művek

Vannak ételek, amik valamiért úgy élnek a köztudatban, hogy azok nehezek, zsírosak. Pedig szerintem szinte mindent el lehet készíteni "könnyebb" variációban is.Nagyon szeretjük a fűszeres ételeket, köztük egyik kedven itthon a csilis bab. Igen, tudom, hogy abban eredetileg nincs kukorica, de mi így…

Tovább

Zöldséglepény

Mivel hagyományos köretet nem nagyon eszem, és az sült, párolt, nyers zöldségek egy idő után bizony unalmasak, szívesen készítek ilyen, és ehhez hasonló zöldséglepényeket.Könnyen elkészül, és jól variálható, aszerint, hogy éppen mi van otthon.Most így készült:Hozzávalók:2 kiadós adag1/2 kg…

Tovább

Lassan sült sertéscomb, barbecue szószban :)

Hétvégén vettünk egy (magunkhoz képest) jó nagy darab malaccombot, ami várt szépen a sorára, de nem nagyon tudtam mit kezdjek vele. Aztán jött velem szemben ez a lassú főzős recept...tééényleg naaagyon lassú, majdnem öt órát sütöttem a 700g húst :)Csirkecombot már sokszor készítettem így, akkor kb…

Tovább

Egyserpenyős, sajtos csirke, rizzsel és brokkolival

Vagy lehetne akár bulgurral és sárgarépával, vagy quinoaval és cukkinivel. Merthogy elég jól variálható.Tegnap elmaradt a bevásárlás, úgyhogy nálam most ezek voltak a hűtőben. :)A legjobb az egészben - persze amellett, hogy finom és gyors - hogy nem kell utána túl sokat mosogatni, merthogy tényleg…

Tovább

Karfiol rizs, pirított zöldségekkel

Igen...tudom...ez is kicsit bizarrul hangzik elsőre, de érdemes egy esélyt adni neki, mert nagyon finom :)Kicsit mareca, mire összevágod a zöldségeket, hacsak nincs egy olyan szuper julien vágód, mint amit nekem hozott nagymami jézuskája, de utána már pikk-pakk elkészül. Kiadós fogás, ami önmagában,…

Tovább

Zöldségtekercs, avagy feltekert zöldségek

Néhány héttel ezelőtt találkoztam egy képpel...talán a pinteresten, ahol pitetésztát, valamilyen ricottás töltelékkel töltenek, és ilyen cuki, feltekert zöldségekkel rakják ki a tetejét...mit mondhatnék...szerelem, első látásra.Feldobtam itthon az ötletet, hogy -na? -Ebédre? -Egy ilyen?Fancsali…

Tovább

Sajtos húsgolyók tejszínes mártásban

Fasírt másképp, avagy főzz abból, ami otthon van, ha nincs időd vásárolni menni :)...jól sikerült, megtartjuk :)Hozzávalók 3 főre:A gombóchoz:400g csirkecomb darálva1 közepes fej vöröshagyma2 gerezd fokhagyma1 tojás 1-1 kiskanál szerecsendió és szegfűbors1 marék parmezán reszelve2-3 marék…

Tovább

Sütőtök nyersen? Miért ne?

Egyébként véletlenül lett ez a mai ebéd, céklát terveztem, de némileg keresztűl húzta a számításomat, hogy nem kaptam :PViszont volt itthon egy tök, úgyhogy gondoltam megsütöm ebédre, és azt esszük köretnek a a husi mellé...legalábbis én, Gréti kap valami rendes mellévalót. De amikor elkezdtem…

Tovább