Szerintem a panna cotta az egyik legkönnyebben elkészíthető, dekoratív, és könnyű desszert. Az Észak-Olaszországból származó édességet eredetileg magas zsírtartalmú tejből, és tejszínből készítették, zselatin segítségével, vaníliával ízesítve, aminek jellegét a hozzáadott gyümölcs vagy öntet határozza meg.

Nálam most egy kicsit zsírszegényebb verzióban készült, vagyis a tejszínt görög joghurtra cseréltem, és, hogy amolyan őszi, vagyis inkább már téli hangulata legyen, fahéjas körtével és dióval tálaltam.

Szia, a blog elköltözött,  receptet itt találod