Igaz, hogy már eléggé a szezon végén vagyunk, de ha még találsz csöves kukoricát a piacon, készítsd el ezt a tejfölös-fűszeres változatot, amit akár a grillen is megsüthetsz.

Általában a főt kukóért nem vagyok oda, de a sült változatot imádom, pláne ha jó fűszeres ;)

Hozzávalók:

2 darabhoz

2 cső kukorica
1 evőkanál olívaolaj
2 evőkanál tejföl
1 kiskanál ancho chili
1 kiskanál só
1/2 kiskanál bors
2 evőkanál reszelt parmezán
1/4 citrom
1 evőkanál friss petrezselyem

A kukoricát hámozd meg, vékonyan kend be olíva olajjal, majd serpenyőben, vagy grillen süsd körbe. Közben a chilit, sót, és borsot keverd el, és kicsit tedd félre. A még forró kukoricára, egy ecsettel kend rá a tejfölt, híntsd meg a fűszerkeverékkel, és a parmezánnal. Morzsold rá a petrezselymet, végül néhány csepp citrommal ízesítsd. Azonnal tálald, grillhúsok köreteként.