avagy, ha nem akarsz össze-vissza enni, mikor rohangászós napod van, tekerj magadnak otthon egy salátát.

Bár ez most nem elvitelre készült, hanem csak itthoni ebédnek, amivel próbálok minél hamarabb felülkerekedni a megfázáson, de ilyet, vagy hasonlót szoktam magammal vinni, ha tudom, hogy nem lesz lehetőségem semmi "normális" ételhez jutni.

Nincs szükséged hozzá másra, mint rizslapra, amit bármelyik ázsiai élelmiszerüzletben be tudsz szerezni, nagy adag zöldségre, húsra, akár sajtra, vagy gyümölcsre. A tekercseknek csak a fantáziád szab határt. Mivel a rizslap teljesen semleges, így édes és sós változatban is készítheted, vagy ahogy nálam nagy kedvenc, vegyesen: zöldséggel és gyümölccsel, fűszeres szósszal.

Most, a tavasz jegyében, sok-sok színnel és elképesztő mennyiségű vitaminnal, hús nélkül, nyersen

Így készítsd: Először vágd -lehetőleg -azonos méretű csíkokra a hozzávalókat, nálam most ezek kerültek bele:

Ananász: C-vitamin, kálium, folsav

Sárgarépa: Karotin, A-vitamin, flavonoidok

Piros kaliforniai paprika: C-vitamin, béta-karotin, kapszaicin, Kén, E-vitamin, B6-vitamin

Lilakáposzta: ásványi- és vitaminbomba, található benne kálium, kalcium, foszfor, vas, jód, kén, valamint A-, B-, C- és U-vitamin

Menta: köhögés, hörghurut, torokfájás ellen kiváló

Ruccola: klorofill, K-vitamin, kalciumot, B-vitaminfolsav

Tölts meg egy nagyobb tálat langyos vízzel. Fogj egy rizslapot óvatosan (mert szárazon törik, nedvesen meg szakad :P) mártsd bele a vízbe, és két-három másodpercig hagyd benne. Vedd ki, tedd egy deszkára, és halmozd rá a zöldséget, húst stb. Vigyázz, ne legyen nagyon nagy a halom, hogy fel tudd tekerni. Hajtsd be a két szélét, majd minél szorosabban tekerve készítsd el a roládot.

Tehetsz bele egy kis avokádókrémet, de akár mellé is készíthetsz szószt, amibe mártogatod

Én most egy gyömbéres mogyorószószt kevertem hozzá:

Hozzávalók:

1/2 csésze házi mogyoróvaj a készítését itt találod

2 ek méz

1-2 ek szójaszósz

1-2 cm friss gyömbér lereszelve

1 tk chilipehely

fél citrom leve

csipet só

2 ek forróvíz

Csak keverd össze a hozzávalókat, és már tálalhatod is.