Nem vagyok az a reggelire sütögetős, pláne, hogy mindig én kelek a legkésőbb, de ma valamiért sikerült kivergődni az ágyból. Ennek örömére friss, meleg péksüteményt rittyentettem a kiscsalád asztalára. Mondjuk csemete közölte, hogy ez ő nem annyira kéri, helyette bekanalazta a maradék túrót...
Alapként a múltkori kakaós csiga receptet használtam.




Hozzávalók:

150g zsírszegény túró
100g tönköly fehérliszt
50g lenmagliszt
50ml tej
3 evőkanál kókuszolaj
fél csomag sütőpor
nagy csipet só

A töltelékhez:
2 púpos evőkanál BBG szósz
6 (vékony) szelet sonka
100g sajt (nálam most gouda)



Keverd össze a túrót, a tejet és az olajat, tedd hozzá a lisztet és a sütőport. Gyúrd össze, ha nagyon ragacsos lenne, egy pici lisztet adj hozzá. Sütőpapíron nyújtsd ki, kb fél cm vastagra. A lenmagliszt miatt könnyebben törik, de nem vészes. Kend meg a szósszal, takard be a sonkaszeletekkel, és reszelt rá a sajtot. A sütőpapír segítségével tekerd fel, vágd kb 2cm vastag szeletekre, és tedd tepsibe. Ha szereted, szórd meg lenmaggal, vagy egy kis reszelt sajttal.
180'C-on (légkeveréssel) 15 perc alatt készül el.
Már tálalhatod is ;)