Nem ma készült, de mivel szezon van, még nem vagyok vele elkésve:
A legjobb dolog, ami maradék eperrel történhet (szerintem :) )
Egyszerű, hamar elkészül, és naaagyon finom :)
Hozzávalók kb 2 adaghoz: (nem mértem a pontos mennyiségeket, de nagyjából ezek az arányok)
35-40 dkg eper megtisztítva
5 dkg apró szemű zabpehely
10 dkg zabpehelyliszt
lágy nádcukor
nyírfacukor
kb 5 dkg kókuszzsír (hűtőállagú)
néhány csepp citrom
Szórd alulra az epret, facsarj rá néhány csepp citromot, kedved szerint szórd meg a nádcukorral. A zabokat keverd össze, ízesítsd egy kevés nyírfacukorral (kb 1 evőkanál) morzsold össze az egészet a kókuszzsírral. Mehet az egész az eper tetejére. Süsd 160'C-on, amíg az eper megsül, és szép aranybarna nem lesz a teteje. Hagyj másnak is! ...vagy legalább próbáld meg :)
