Szotyi művek

Szotyi művek

Sütőtökös kenyér

2021. január 13. - Szotyi művek

Szeretitek a banánkenyeret?

Ha igen, akkor nem lesz ez máshogy a sütőtökös kenyérrel sem ;)

A néhány nappal előbb kisült sütőtök egyáltalán nem volt édes, kidobni nem szerettem volna, viszont remek helyére lelt ebben a fűszeres, édes kenyérben. Jó nagy diódarabokkal, és melengető fűszerekkel :D

...és kicsit még nosztalgiázunk így január közepén, egy kis mézeskalács illatú reggelivel :)

psx_20210110_154201.jpg

 

psx_20210110_154101.jpg 

hozzávalók:

200g sütőtök (nálam sült tökből maradt)

60ml olíva, vagy kókuszolaj

70ml tej (ha főtt tököt használsz, akkor 60ml, mert abban több a nedvesség)

1 tojás

200g liszt

60g barnacukor

1 tk sütőpor

1/2 tk szódabikarbóna

1,5 tk sütőtök fűszerkeverék

1/2 tk fahéj

kb 50g dió nagyobb darabokra vágva

Villával nyomd össze a sütőtököt, add hozzá a tojást, a tejet, és az olajat. Robotgéppel verd fel, majd add hozzá a száraz hozzávalókat. Keverd el, forgasd bele a diót, majd mehet is a sütőpapírral bélelt formába.180 fokos légkeveréses sütőben 33-38 perc alatt süsd meg. (Nekem 36 perc kellett hozzá :P) Tűpróbával ellenőrizd.

Vedd ki a formából, és mielőtt felvágod hagyd, hogy langyosra hűljön. A dióvaj nagyon jó választás hozzá ;)

 

 

süti beállítások módosítása