Bár a baka hagyományosan édes változatban szokott készülni, azért bizony a sós variációt is érdemes kipróbálni. Az édessel megegyezően ez sem egy bonyolult darab, és legalább annyira jól variálhatóak a töltelékek.
Nálam utoljára vörös pesztóval, dióval, és parmezánnal töltve készült, amire pácolt…