Szotyi művek

Sajtos gofri ala Croque madame

2019. május 29. - Szotyi művek

...vagy valami olyasmi ;)

Talán nektek is feltűnt, hogy mostanában ritkábban kerülnek fel a blogra receptek. Ennek az egyik oka, hogy eléggé el vagyok havazva a mindennapokban, a másik, hogy most valahogy nem  visz a lendület... (értsd: nincs kedvem leülni a gép elé pötyögni)

Így most csak ennyit: "fasza volt, próbáljátok ki"

                                         Köszi a bevezetőszöveg inspirációt @bornemisszaorsi ;)

gofri_2.jpg

gofri3_1.jpg

Hozzávalók:

4 pár gofrihoz:

A tésztához:

15 dkg liszt
1,5 teáskanál sütőpor
csipet só
1 tojás
1,8 dl tej
3 dkg olvasztott vaj
10 dkg reszelt trappista sajt

A kenéshez:
olívaolaj

A tálaláshoz:
besamel mártás
sonka (én kicsit megpirítottam előtte)
reszelt sajt
buggyantott tojás

petrezselyem

A tészta hozzávalóiból a reszelt sajt kivételével keverd el, amíg sima tésztát nem kapsz, végül a sajtot is forgasd hozzá. Forrósítsd fel a gofrisütő lapot, kend ki olajjal, és mérj bele 2-3 evőkanál tésztát oldalanként. 5 perc alatt süsd készre. Tálalásnál kanalazz rá besamel mártást, fektess rá egy szelet sonkát, szórd meg sajttal. Kicsit grillezz rá, hogy a sajt megolvadjon, végül mehet rá a buggyantott tojást is. Szórd meg sóval, és petrezselyemmel, és már neki is eshetsz ;)

gofri1_1_1.jpg