Szóóval, az történt, hogy nemrég akadtam rá a Pinteresten ennek a tortának a képére :D Igen, tudom, hogy kicsit - nagyon - beteg, pláne, hogy szülinapi torta lett.
De mentségemre szóljon, hogy az ünnepelt igazi horror rajongó - 15 éves -, úgyhogy sikere volt
...ráadásul mindjárt Halloween,…
Szotyi művek
Ancho chilis-limeos sertésragu
Szerettem a ragukat, mert változatosak, könnyen elkészíthetőek, és jól variálhatóak. Az ancho chili mostanában nagy kedvencem, a lime, illetve a citromos bors igazán megbolondítja az egészet. Pikáns, csípős, telt ízű, és mint a lassan sült húsok általában, szaftos, és omlós :)
A recept eredetileg…