Szotyi művek


Vegán, nyers twix szelet

2016. május 17. - Szotyi művek

Nem vagyok vegán, de még vega sem (bár nagy húsevő sem, de ez más kérdés), viszont az így készült édességeket, és ételeket is nagyon szeretem. Mindig kicsit kihívásként állok hozzá, hogy viszonylag korlátozott alapanyagokból készítsek valami nagyon finomat, és eddig nem is nagyon sikerült…

Tovább

Homemade street food: Szivárványos tekercs, mogyiszósszal

avagy, ha nem akarsz össze-vissza enni, mikor rohangászós napod van, tekerj magadnak otthon egy salátát. Bár ez most nem elvitelre készült, hanem csak itthoni ebédnek, amivel próbálok minél hamarabb felülkerekedni a megfázáson, de ilyet, vagy hasonlót szoktam magammal vinni, ha tudom, hogy nem lesz…

Tovább

Avokádós, chilis-csokis mousse

Imádom az avokádót, minden elképzelhető formában. Miért lenne kivétel alóla, ha édesség készül belőle :)Tavaly kb ilyenkor már készítettem olyan nyers csokitortát, aminek avokádó volt a csokikrém-alapja, de elkövettem azt a hibát, hogy eritrittel édesítettem. Szerintem az, ebbe nem jó. Mert nem elég…

Tovább

Nyers, kivis-avokádós trüffel

Azért ez durván hangzik, igaz? :DDe finoom :) és a legjobb, hogy pillanatok alatt elkészül. Szóval, ha valamit nagyon ennél, és persze nem a "kikapom a szekrényből a csokit" típusból, akkor próbáld ki.Hozzávalók:mérettől függően kb 12-14 golyó1 érett avokádó (én a fekete héjasra esküszöm)2 szem…

Tovább

Aszalj kivit, mert az jó! :)

Méghozzá édes-savanyút...olyan, mint a bolti, savanyú gumicuki, -amit be kell, hogy valljam, nagyon szeretünk...viszont nem nagyon veszek- csak nincs benne mindenféle vacak, csak a kivi és méz :)...mondjuk, egy aszaló jól jön hozzá, de ha tud a sütőd, igazán alacsony hőfokot (50-60), akkor szerintem…

Tovább

Sütőtök nyersen? Miért ne?

Egyébként véletlenül lett ez a mai ebéd, céklát terveztem, de némileg keresztűl húzta a számításomat, hogy nem kaptam :PViszont volt itthon egy tök, úgyhogy gondoltam megsütöm ebédre, és azt esszük köretnek a a husi mellé...legalábbis én, Gréti kap valami rendes mellévalót. De amikor elkezdtem…

Tovább

Nyers cukkinipörkölt

Komolyan...én jól bírom a meleget, sőőőt, kifejezetten szeretem, de ami az elmúlt héten volt, az már igazán túlzás. De most, hogy végre kicsit enyhült az idő, kipróbáltam egy receptet, amit még a nyaralás előtt találtam, de annyira még én sem vagyok elmeroggyant, hogy a héten bekapcsoljam a sütőt!…

Tovább