Szotyi művek

Obazda...vagy obatzter...vagy obatzda...

2019. február 25. - Szotyi művek

...vagyis a fűszeres bajor sajtkrém, amit kenyérre kenve, vagy pereccel fogyasztanak.   Amikor Judit, a Chez Sennerei-ből először beszélt nekem erről a krémről, már látatlanban is szerelembe estem. Nem is csoda, hiszen a hagyományosan érett camambertből, vagy brieből készülő krém már önmagában…

Tovább

Spenótos-avokádópesztós tészta

Talán már említettem, hogy imádom a tésztát. Gyakorlatilag bármilyen formában jöhet, húsos, sajtos-tejfölös, zöldséges... Mint amilyen ez a faék egyszerű, avokádó pestós fusilli. Bár most kesudióval készült, ami az áztatás miatt hosszabb időt vesz igénybe, de ha úgy alakul, simán elkészítem kesu…

Tovább