Szotyi művek

Bounty tart

2018. november 17. - Szotyi művek

Azt hiszem nyugodtan mondhatom, hogy az egész család súlyos kókuszfüggőségben szenved, így, mikor múltkor feldobtam itthon, hogy mit szólnának egy kókuszos pitéhez, nem ütköztem semmilyen ellenállásba. Ráadásul kétszer készítettem, mert elsőre tök vacak lett a kekszalap - darált oreo kekszet használtam, de ez a cucc olyan értelmezhetetlenül édes volt a számunkra, hogy kellett belőle egy másik változat.

...jóó, azért nagy duzzogva elfogyott az első adag is :)

bounty.jpg

Második alkalommal már sima, háztartási keksz morzsát használtam, de mivel csokisra szerettem volna, így a vaj mellett némi tejcsoki is kerül hozzá

...Így lett az igaz ;)

az alaphoz:

25 dkg kekszmorzsa

10 dkg tejcsoki

10 dkg vaj

5–8 evőkanál kókusztej (szükség szerint)

a krémhez:

4 dl fém dobozos kókusztej aka kókusz konzerv

10 dkg kókuszreszelék

10 dkg cukor

3 evőkanál búzadara

a tetejére:

5 dkg étcsokoládé

2–3 evőkanál kókusztej

A vajat és a csokoládét külön-külön olvaszd fel, és mindkettőt keverd a kekszmorzsához. Ha a massza nagyon száraz, kevés kókusztejet adj hozzá. Nyomkodd a piteformába , és 1 órára tedd hűtőbe.

A kókusztejet öntsd lábosba, és kezdd melegíteni. Közben mehet hozzá a cukor, a kókuszreszelék és a dara. Kis lángon addig főzd, amíg be nem sűrűsödik annyira, hogy kevergetés közben már látszik az edény alja. A krémet még melegen kend a kekszes alapra, és további 1-2 órára tedd vissza a hűtőbe.

A csokit olvaszd fel, a kókusztejjel hígítsd, és csurgasd a pite tetejére. Még egy picit tedd vissza a hűtőbe, amíg a csokoládé meg nem dermed, és már szeletelheted is.

Jó étvágyat :)

A bejegyzés trackback címe:

https://szotyimuvek.blog.hu/api/trackback/id/tr5614378393