Szotyi művek

Sütőtökleves

2017. november 06. - Szotyi művek

A neten számtalan forrásból lehet sütőtöklevesre akadni, úgyhogy ezért a posztért én kérek elnézést előre is, de többen kértétek, és így egyszerűbb volt :)

Ezt a változatot még édesanyám készítette gyerekkoromban, aztán hosszú időre feledésbe merült. Átvette a helyét a gyömbéres, narancsos...mindenféle ilyen-olyan változat. Ráadásul, mikor anyunál rákérdeztem, már ő sem igazán emlékezett a receptre. (ami kicsit tényleg vicces...majd megérted, ha kicsit lejjebb görgetsz :D)

leves3.jpg

Aztán nemrég az eredeti forrástól hozzájutottam az eredetihez :) Köszi Heather :)

leves1.jpg

Azért nagy kedvencem ez a recept, mert - sütőtök rajongóként - nem a fűszereket, hanem a sütőtök ízét érzem. Persze, a többi változat is finom, de az említett okok miatt mégis ez áll hozzám a legközelebb.

Én most inkább csak arányokat írok, a mennyiséget aszerint válaszd ki, hány embernek készíted

Hozzávalók:

2/3 rész sütőtök

1/3 rész burgonya

zöldségalaplé

fehérbors

tejszín

A tetejére:

reszelt sajt (érettet válassz, pl cheddar, vagy kéksajt)

tökmag, snidling stb

A sütőtököt és a burgonyát vágd közepes kockákra. Felesben öntsd fel vízzel, és az alaplével úgy, hogy ellepje. Főzd puhára, botmixerrel pürésítsd, sózd, és borsozd. Öntsd fel tejszínnel. Nem kell sok, csak, hogy kicsit lágyabb legyen. Forralj rajta mégegyet, és ha kell még sózd, borsozd.

leves_1.jpg

Tálald reszelt sajttal, magokkal, metélőhagymával

 

 

A bejegyzés trackback címe:

https://szotyimuvek.blog.hu/api/trackback/id/tr3313195402