Szotyi művek


Csirkés-aszaltparadicsomos rizsszem tészta

2017. február 24. - Szotyi művek

Nemrég fedeztem fel magamnak a rizsszem tésztát. Azóta már próbáltuk levesként, most pedig egy gyors, egyserpenyős ételben végezte.A levessel az a gond, hogy ha azonnal tálalod, az szuper, nagyon finom, viszont ha csak másnap eszitek, nagyon szétázik benne a tészta. De most, ennél a változatnál,…

Tovább

Vörösboros, lencsés marharagu

A marhahús és én, gyerekkorom óta nem vagyunk nagy barátságban. Kapcsolatunk kizárólag a marhapörire és a tatárbifsztekre korlátozódott, de az utóbbi időben kezdem felfedezni magamnak. Na, azért most sem mindennapi vendég az asztalon, de azért már nem nézek rá ferde szemel. ...és persze, ha már…

Tovább

Háromszínű édesburgonya-karikák

Úgy gondolom, hogy egy nagyon egyszerű köret is lehet igazán látványos. Erre remek példa például ez a háromféle édesburgonyából készült chipsz, amit tényleg pofonegyszerű elkészíteni. Szeretem, hogy a különböző típusú batátának más és más íze van. A hagyományos, sárga, édeskésebb íze mellet…

Tovább

Háromsajtos tészta

Utánaszámoltam, és tizennyolc éve készítem ezt a tésztát, hol így, hol úgy, az itthon lévő hozzávalók függvényében, de az alap mindig ugyanaz.Szerintem a világ egyik legegyszerűbb (és nekünk a legfinomabb) sajtos tésztája. Még akkor született, amikor kezdő háziasszony koromban (vagyis inkább még…

Tovább

Rizsszem tésztás csirkeleves

Ritkán készítek levest, nem igazán vagyunk nagy rajongók, de ilyenkor ősszel azért jól esik. Ráadásul ez szinte nem is leves, inkább már egy ragu, sok-sok zöldséggel, és sült csirkével. Ja, és a nemrég felfedezett rizsszem tésztával.  na jó...tulajdonképpen a tészta adta az apropóját az egész…

Tovább

Zsályás-barnavajas csirkecomb

Új szerelmem a zsálya, és anyósom ma meglepett egy csokorral, így nem is volt kérdéses, hogy belőle készül valami :) Hozzávalók:2-3 főre 3 csirkecombfiléfél csokor zsályalevél (kb 15 levél)2 evőkanál vaj1 evőkanál liszt (nálam tönköly)1 dl húsalaplésó-bors, ízlés szerintnéhány csepp citromlé,…

Tovább

Sült céklasaláta lilahagymával, balzsamecettel és zsályával

A tegnapi, hmmm...szénhidrátgazdagabb ebéd után, ma kicsit könnyebb étel került az asztalra. Mivel két napja esik, és nem tudtunk elmenni vásárolni, megint abból kellett gazdálkodni, ami volt itthon. Mivel amíg szezon van, mindig tartok itthon céklát, így ez adta magát, a mélyhűtőben pedig…

Tovább

Ragacsos-serpenyős csirke

Tegnap köszöntöttük nagymamit a 83. születésnapján, és egy almatortát készítettem neki. Mivel nem volt itthon barack lekvárom, viszont a mélyhűtőben volt sárgabarack, ezért lekvár helyett azt használtam. Viszont kicsit sokat olvasztottam ki, úgyhogy MARADÉKFELHASZNÁLÁÁÁS!!! :D :DLett belőle ragacsos…

Tovább

Édesburgonya leves

Nem vagyok oda a krémlevesekért...de a múltkor kóstoltam édesburgonyából készültet, és nagyon-nagyon ízlett. Igaz, hogy számomra az édeskrumpliból csak jó készülhet...és mivel nemrég rendeltem egy halommal, nem volt kérdés, hogy elkészül itthon is :)Találtam jópár receptet, de nekem ez volt a…

Tovább

Vegán curry, édesburgonya spirálon, chilis mangósalsával

Férjem cuki volt, mert mikor megérkezett a spirálozó, és Muci egyből ráugrott, hogy ki szeretné próbálni, ő csak elnéző mosollyal annyit mondott: -Ne aggódj kislányom, a következő napokban (hetekben), úgyis mindent spiráloztok majd :D ...hmmm...lehet, hogy ismer...? :D :Dééés, ha ez még nem lenne…

Tovább