Szotyi művek


Almavaj

2016. március 09. - Szotyi művek

Mondhatnám, hogy almalekvár, de ez annál sokkal több. Már csak azért is, mert naaagyon sokáig készül. Ne ijedj meg, nem kell sátrat bontani a tűzhely mellett, de bizony kell neki vagy nyolc (nem írtam el) óra.Van ez a "slow cooking", vagy lassú főzés nevű, konyhai technlógia, nem tudom, hallottál e…

Tovább

Almáspite

Ezt a bejegyzést akkor kezdtem el írni - fejben - mikor a pitét kezdtem el összerakni. Egész pontosan, mikor az almaszeleteket próbáltam úgy kivenni a szűrőből, hogy a lehető legkevésbé törjenek össze...Úgy kezdődött volna, hogy az almáspite, amit most készítettem először, és utoljára. Mert ééén,…

Tovább