Ha már nemrég elkészült a vajmentes "hollandi mártás" a Benedict tojáshoz, az a minimum, hogy az angol muffin is legyen már hozzá házi ;) Persze, kicsit csalóka ez a muffin elnevezés, hiszen ez gyakorlatilag nem más, mint egy péksütemény, de a hagyományos zsömléhez mégsincs túl sok köze. A szerkezete sokkal tömörebb, masszívabb. Szerintem kettévágva, is pirítva az igazi, kerülhet rá bármilyen édes, vagy sós feltét. A hűtőben, dobozolva egy hétig simán elvan,vagy akár a mélyhűtőben is néhány hónapot.
Szia, a bog elköltözött, a receptet itt találod