Szotyi művek

Sütőtökös vegiburger

2017. október 30. - Szotyi művek

Húsmentes hétfőre ;) Sűrűn készítek itthon hamburgert, általában a hagyományos változatot, húspogácsa, zöldség, valami szuszmák...kinek mihez van épp kedve. Viszonylag ritkábban van vegiburger, mert ezt inkább csak én csípem. Készült már céklás, most pedig sütőtökös változatban. Nemrég az egyik…

Tovább

Ancho chilis-limeos sertésragu

Szerettem a ragukat, mert változatosak, könnyen elkészíthetőek, és jól variálhatóak. Az ancho chili mostanában nagy kedvencem, a lime, illetve a citromos bors igazán megbolondítja az egészet. Pikáns, csípős, telt ízű, és mint a lassan sült húsok általában, szaftos, és omlós :) A recept eredetileg…

Tovább

Tej és gluténmentes csokitorta

 ...előbb-utóbb utolérem magam a bejegyzések megírásával kapcsolatban... Szeptember első hétvégéjén tartottuk minimanó szülinapját, ahova néhány pajtit is meghívott. Itt jött a nehezített pálya, mert akadt néhány ilyen-olyan intoleranciával bíró vendég.Gréti tortáját nem szerettem volna mentesre…

Tovább